03-24
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1.檢查攪拌葉安裝是否正確。
2.搖動搖手柄,檢查油浴拌和鍋升降是否有卡阻。
3.檢查溫度和時間控制儀的作用是否準確無誤。
經(jīng)上述工作后,按下電器控制儀上的電源按鈕,接通電源,此時電源指示燈應(yīng)亮,若不亮應(yīng)重新接通電源。
在“時間預(yù)置”撥盤上設(shè)定拌和時間。
如需進行熱拌和時,在溫度預(yù)置撥盤上設(shè)定加熱溫度,按下“加熱”按鈕。加熱過程中,加熱指示燈應(yīng)亮。
如進行熱拌和,應(yīng)預(yù)先將拌和用料放入烘箱,加熱保溫等待拌和。如不需進行熱拌和,僅在“時間預(yù)置”撥盤上設(shè)定拌和時間即可。
當油浴拌和鍋達到設(shè)定溫度時,將拌和用料倒入鍋中,先倒入固態(tài)物料,后倒入液態(tài)物料,拌和用料量不宜太多,以免拌和時溢出鍋外。
搖動搖手柄,將鍋升至攪拌葉可觸碰物料時,按下“啟動”按鈕,啟動指示燈亮,攪拌葉轉(zhuǎn)動,繼續(xù)將鍋升至上限位置,若運行正常,該機將按設(shè)定的拌和間進行拌和。若有意外情況,應(yīng)立即按下“停止”按鈕。
拌和結(jié)束后,將棘爪逆時針移開,搖動搖手柄將鍋降到下限位置。攪拌葉上的殘留混合料用刀刮入鍋內(nèi)。
拔出插銷,松開托架兩側(cè)的緊輪,將鍋從托架導(dǎo)軌中拉出,握住手柄將鍋翻轉(zhuǎn)100度,用小鏟將拌和的混合料鏟入容器內(nèi)。
清理鍋內(nèi)殘留混合料,握住手柄將鍋扶正推入導(dǎo)軌復(fù)位,插入插銷,旋緊緊輪,為下一個拌和過程作準備。
拌和工作結(jié)束后,關(guān)閉“加熱”按鈕,時間預(yù)置與溫度預(yù)置復(fù)原。關(guān)閉“電源”按鈕,并拔下電源插頭。
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